Gluten, ett protein i vete, korn och råg, utlöser förstöringen av villi i tunntarmen hos de med celiacsjukdom. Destruktionen av villi, som typiskt tillåter att näringsämnen absorberas i blodet, kan resultera i malabsorption och undernäring. Titta på den här videon för att få full scoop på gluten!

Glutenintolerans (Maj 2024).