Det finns inget bättre än att äta god mat vi vet är bra för oss. De uppfyller inte bara vår hunger, men de ökar också vår uppmärksamhet för att vara frisk, få oss att le och ge oss några anmärkningsvärda hälso- och skönhetsfördelar. Kohlrabi och Fuji Apple Salad recept är så lätt att göra med bara sex ingredienser. Plus kostar det under en dollar per portion och är näringsrik och utsökt!
KOLUMN: 15 sätt att äta hälsosamt på en budget
Allt gammalt är nytt igen
Kohlrabi är medlem i kålfamiljen som har en affinitet med rovor, men till skillnad från bitterhet av vita rovor slutar kohlrabi på en söt anteckning som gör den till en fantastisk bakgrundsmat att para med äpplen. Så det vinner inte bara ett pris för smak och konsistens, det innehåller också 140 procent av RDA för vitamin C, vilket är viktigt för att förebygga sjukdomar, från förkylning till cancer. Denna gamla världens grönsak bidrar till ett hälsosamt immunförsvar och studier associerar det med ett bättre hudåldrande utseende, med andra ord en fantastisk hudfärg.
Bara 36 kalorier en kopp
En annan bonus på denna fantastiska grönsak är att det är näringsämne tätt. En rå kopp innehåller bara 36 kalorier. Nu är det en viktkontrollande, beautifying bang för din buck. Kohlrabi är en utmärkt fiberkälla som ger 5 gram dietfibrer, vilket är 19 procent av den nödvändiga RDA, tillsammans med 14 procent av RDA för kalium. Äpplen som parar perfekt med kohlrabi är nutrition rockstjärnor i sig, vilket ger vitamin C tillsammans med vitaminerna A, B6, K, E, folat, riboflavin, niacin och tiamin.
Kohlrabi och Apple Salad Recept
Du kan enkelt tärna kohlrabi och äpple, men för en annan och fantastisk presentation som kommer att wow någon du tjänar detta till, prova en julienne cut. Det ger en vacker presentation som kommer att sätta ett leende på ditt ansikte och de av vem du tjänar det till.
Receptavkastning: 6 portioner-Serveringsstorlek: 1 kopp
1 äppelskalad, skuren i ¼ "x 2" julienneremsor
26 gram kohlrabi-trimmad, skuren i ¼ "x 2" remsor
½ kopp limejuice
1 tsk salt
1 nypa cayennepeppar
1 matsked färsk koriander, hackad
Procedur
I en stor mixskål kombinerar du limejuice, salt, cayennepeppar och blandar väl. Lägg till julienned kohlrabi och appleremsor.
Kasta tills kohlrabi och äpplen är noggrant belagda. Tillsätt koriander och servera.
Mysig upp till denna fantastiska, näringspackade, kalorierande, hudbärande kraftsallad som kommer att hålla dig glödande.
