Tänk på det här nästa gång du går och handlar med mat: Det du kasta i din vagn kan rädda dig från hjärtsjukdomar.
Prata om att rensa upp förvirring om vad det verkligen betyder att äta hälsosamt: Forskare vid University of Liverpool fann att lagstiftnings- och utbildningsprogram som främjar hälsosam kost kan minska den globala dödsgraden för hjärt-kärlsjukdom (CVD) med upp till 50 procent.
Dessutom stämmer forskare att en ökad konsumtion av sex livsmedel i synnerhet kan resultera i 9, 2 miljoner färre CVD-relaterade dödsfall: frukt, grönsaker, hela korn, nötter (i stället för stärkelse), vegetabiliska oljor (i stället för animaliska fetter) och fisk och skaldjur. Forskare uppskattar också att utbildningen av allmänheten om begränsande intag av salt och transfetter skulle kunna spara ytterligare 2, 6 miljoner liv.
