Om din diet har känt lite ohälsosamt - eller tråkig - på senare tid, är det lätt att leta efter färgglada livsmedel. Att äta en kost rik på färgglada frukter och grönsaker minskar din risk för kroniska sjukdomar, inklusive typ 2-diabetes och hjärtsjukdomar. Att välja produkter i ett antal färger garanterar att du får en mängd av de sjukdomsbekämpande näringsämnena. Till exempel innehåller vita frukter och grönsaker, som bananer och blomkål, anthoxanthiner som hjälper till med blodtrycksreglering, medan indolerna (naturligt förekommande växtkemikalier eller fytokemikalier) i broccoli kan bidra till att skydda mot vissa typer av cancer. Syfte för en blandning av färskt, säsongsprodukt, tillsammans med frysta frukter och grönsaker.
