Typiskt förknippade med oktogenariernas matsmältningsregelverk är svampar (torkade plommon) faktiskt en kraftfull skönhetsmat. De innehåller mer fria radikal-neutraliserande fenolföreningar i vikt än nästan alla andra frukter. En handfull prunes har antioxidantstyrkan i ett glas rött vin. Så pop några pommes frites i en skål till anti- aging.