Din mamma hade rätt. (Som vanligt.) De flesta av oss kan komma ihåg vår mors röst varje morgon och påminna oss om att äta frukost. Hon skulle trots allt säga: "Frukost är dagens viktigaste måltid." Ja, hon kanske inte vet hur rätt hon var. Inte bara behöver vi energi för att börja dagen, men forskare har lärt sig att frukost också påverkar vårt humör och våra midjelinjer. De som använder regelbundet hoppa över frukosten kommer sannolikt att få större vikt, för det mesta eftersom vi gör det senare på dagen genom att äta mer. FORSKNING: Hälsoriskerna vid att springa över frukost De senaste nyheterna är särskilt oroande. En studie publicerad tidigare i år i American Journal of Clinical Nutrition visade att individer som regelbundet hoppa över frukost hade en hel 21 procent ökad risk att utveckla diabetes. Våga. Forskarna från Harvards folkhälsokollegium följde mer än 29 000 män för 16 år, titta på deras dieter, motion och olika sjukdomssatser. Ingen av männen hade diabetes när studien började, men när forskarna nollade in på matvanor fann de att männen som åt tre måltider om dagen var mindre benägna att utveckla typ 2-diabetes än män som bara åt en eller två gånger om dagen . Detta var sant även om de hade ett högre BMI (Body Mass Index) och lägre kostvanor. Även om den här studien bara såg på män, drabbades jag av det stora antalet individer som riskerar diabetes. Särskilt när vi har enkla, kraftfulla lösningar precis vid våra fingertoppar - som en god frukost! MER: Bäst (och sämst) BreakfastSadly, med de flesta av oss som rusar genom våra morgnar - sena till jobbet, packar lunchpaket med skrämmande skull och signeringstillstånd, oroade sig för trafik - en avkopplande frukost känns som en ojämn lyx. Goda nyheter är att det finns många enkla sätt att bryta snabbt . Till exempel är det blåbärsäsong. Blåbär är fantastiska av många anledningar, för att inte tala om hur bra de smakar. De är fulla av antioxidanter, fyllda med näringsämnen och kan till och med hjälpa dig att avvärja osteoporos genom att hålla dina ben starka. KOLUMN: Hur man rengör frukt och grönsakerTryck dem i mixern med lite fettfri grekisk yoghurt (eller soja yoghurt eller mandel yoghurt om vegan eller laktosintolerant) och lite apelsinjuice och agave. Om du känner dig för det, lägg till lite vetegroddar också. Et voila, en snabb och enkel smoothie att dricka medan du kollar runt. Eller kanske du kan ta några minuter att ha lite stålskär havremjöl med blåbär på toppen. Eller en handfull som en söt finish till en äggvitt omelett. Om allt detta inte räcker för att övertyga dig, prova det här för storlek. National Weight Control Registry - en omfattande långsiktig utvärdering av viktminsknings succeshistorier, och en bra källa till underbar forskning om viktkontroll, kost och hälsa - säger att 78 procent av medlemmarna äter frukost dagligen. Deras genomsnittliga viktminskning? En jättestor 66 pund.
