Du har haft en hektisk dag på jobbet. Det känns som om du inte ens har en chans att andas, än mindre äta lunch. Vänta, åt du lunch? Dagen har varit så lång du inte ens kan komma ihåg. Men nu, på din väg hem, fantaserar du om en stor skål med pasta-nej, repa det-makaroner och ost. Och kanske några Ben & Jerry s. Definitivt några Ben & Jerry s. Du behöver kolhydrater och socker, och du behöver det nu .
Låter bekant? Då vet du vad det känns att stressa-äta. Och även om din kropp säger att du laddar upp på kolhydrater, socker och fett, kommer det inte att göra dig mindre stressad. Det kan faktiskt bara få dig att känna sig värre.
Varför stress gör oss begära skit:
När vi är stressade vill vi ha något som tröstar oss och lugnar oss ner. Det finns en anledning att vi brukar leta efter det i kylskåpet. "En biokemisk förändring sker i hjärnan när vi äter vissa saker, som kolhydrater, " förklarar YouBeauty's näringsexpert Kristin Kirkpatrick, RD. Känsla-bra kemikalier i hjärnan (serotonin, dopamin och norepinefrin) ökar som svar på kolhydrater, söta sötsaker och salta snacks, säger hon och ger oss den varma och fuzzy känslan vi längtar efter. Liksom droger är dessa livsmedel vana.
Det är ganska möjligt, om du är en super hälsosam matare, att du inte kommer att kräva godis i högspänningssituationer. Men många av våra matvanor, i synnerhet de som känner sig säkra och säkra, utvecklades vägen tillbaka när vi var barn, säger Mary Pritchard, Ph.D., en psykologprofessor vid Boise State University och en holistisk hälsovårdsrådgivare som har gjort omfattande forskning om psykologi av att äta. "Vi tenderar att begära mat från barndomen som vi åt mycket, och de här sorterna blir till vår komfortmat."
