Vetenskapen har redan försäkrat oss om att kasta tillbaka ett glas cabernet eller shiraz faktiskt kan hjälpa till att öka vår hälsa. Olika studier har visat att människor som dricker ett glas rött vin per dag tenderar att leva längre och har färre hjärtproblem än de som dricker mer eller mindre.
Men en september 2013-studie av forskare vid Iowa State och Cornell University fann att begränsning av din konsumtion till det magiska ett glaset är ännu svårare än du tror. Studien, som publicerades i tidskriften Substance Use and Misuse, fann att specifika miljöfaktorer som glasstorlek och färg orsakar att vattendrinkarna oavsiktligt överskridar, vilket får oss att dricka mycket mer än vi tänkt oss.
En servering vin är 5 uns enligt National Institute of Alcohol Abuse and Alcoholism, men till skillnad från andra drycker som kommer i enstaka flaskor eller glasögon är det nästan omöjligt att hälla ett exakt belopp. Och undersökningen visade att varje persons uppfattning om "ett normalt glas" varierar, och är ännu mer snedställt av glasstorlek, färg och plats.
Studieämnen blev ombedda att hälla vad de skulle betrakta en normalstor drink i några olika glasögon och i olika inställningar. Deltagarna slutade hälla 12 procent mer när glaset var bredare och när de höll glaset istället för att sätta det på bordet. De hällde också över (9 procent mer) när det fanns mindre kontrast i färg mellan glaset och vinet (dvs när man hällde vitvin i ett klart glas).
"Människor har problem att bedöma volymer", säger Laura Smarandescu, en biträdande professor i marknadsföring vid Iowa State och medförfattare av studien. "De tenderar att fokusera mer på den vertikala än de horisontella åtgärderna. Därför tenderar folk att dricka mindre när de dricker från ett smalt glas eftersom de tror att de dricker mer. "Det förklarar också varför det är lättare att överhälla vin som starkt kontrasterar i färg från glaset.
Så hur kan vi lura våra ögon för att se vårt djupa djup? "Om du vill hälla och dricka mindre vin, håll dig vid de vita vinglasen och häll bara om ditt glas är på bordet eller disken och inte i din hand-in, antingen häller du ca 9-12 procent mindre" säger Brian Wansink, chef för Food and Brand Lab i Cornell och medförfattare av denna studie.
Det är inte realistiskt att försöka eliminera denna koppling i vår uppfattning, så det enda sättet att få en 100 procent noggrann läsning om hur mycket din imbibing kan piska ut en mätkopp. Men om du hellre skulle spara dig den sociala faux pas när du har ett företag, är medveten om de faktorer som gör din dom bättre kan du justera lite mer nästa gång.
