Som om du behövde en annan anledning att sparka tillbaka med ett glas vino har vetenskapshimmlarna öppnat och släppt en annan i våra varv: Rött vin hjälper till att öka fettförbränningen.
En ny studie som genomfördes vid University of Florida och University of Nebraska och publicerades i Journal of Nutritional Biochemistry exponerade laboratorieväxta mänskliga lever- och fettceller till några olika kemikalier som finns i mörkröda Muscadine-druvor och fann att en ellaginsyra - dramatiskt saktat tillväxten av fettcell och hindrade nya från att bildas. Det ökade också ämnesomsättningen (dvs. bränning) av fettsyror i leverceller.
Nu betyder det inte att en flaska Cabernet är en magisk viktminskning elixir (även om vi fortfarande kan drömma, kan inte vi?). Men för de som är överviktiga och har metabola sjukdomar som fet leverssjukdom kan måttlig konsumtion av rött vin vara ett enkelt (och naturligtvis roligt) tillskott för att förbättra leverfunktionen. För nondrinkersna där ute har röd druvsaft med denna förening samma positiva effekter.
En av studieens forskare, Neil Shay, en biokemist och matforskare vid Oregon State University, har gjort liknande forskning i sitt eget laboratorium och utfodrar vanliga och överviktiga möss ett extrakt från Pinot Noir (klassiska möss!) Och kommer upp med samma resultat.
Vi ansåg redan rött vin en speciell typ av medicin, så det är bra att veta att forskningen ryggar upp det. Skål!
Tydligen har vi ingen idé Vad ett glas ser ut som
Öl kan faktiskt vara bra för din hjärna
14 Överraskande alkoholfakta i en mening varje
