Det hetaste sättet att få din ättika i dessa dagar är att dricka det, och vilket bättre sätt att sänka trenden än med en uppfriskande alkoholfri spritzer eller en läcker buzz-inducerande cocktail? Och om det finns hälsofördelar att njuta av det - och det finns flera, från att förbättra blodsockernivån för att skydda ditt hjärthälsa - det är vad vi kallar en vinn-vinn.
Drick upp, ättika älskare!
1 Lip-Smacking Bloody Mary
McClures Bloody Mary blandare kom som ett sätt att återanvända mycket av saltlösningen som används för att producera företagets artisala pickles. Koksalten återvinns i sin burk och kombineras med tomater, många lokalt odlade nära McClures Michigan verksamhet. Resultatet är en läpp-smacking, tårta och snyggt Bloody Mary.
Briney Bloody Mary
Ingredienser:
3 oz. McClures Bloody Mary
1, 5 oz. Dragon Bleu Penja Pepper Vodka eller Valentine Vodka
Garnera med en McClure Pickle
Vägbeskrivning:
Servera över isen. Njut av.
Courtesy av McClures Pickles
2 söt och sur
Pok Pok Som skapades av kocken Andy Ricker som sin egen fruktigare version av dricksvinegarna som han hittade i Portlands asiatiska marknader. Vinegarsna, som brukade skapa cocktails i hans Pok Pok restauranger i New York och Portland, är läckra utspädda med fyra delar läskvatten eller seltzer.
Hunny
Ingredienser:
1 1/2 oz. tequila
1 oz. Som Honung dricker vinäger
1 oz. färsk grapefruktjuice
1 oz. färska limejuice
Vägbeskrivning:
Skaka. Stam och servera med grapefruktkil för garnering.
Courtesy of Pok Pok
3 Delicious Digestif
Vinegarsna på Fyllningsstationen i New Yorks Chelsea Market kommer i så läckra naturliga smaker som ananas, persika, grapefrukt, tranbärspäron, choklad, espresso, körsbär med mera. "Kunder berättar att de blandar ett streck av vår ättika med seltzervatten efter en stor måltid, säger medarbetare Laura Nuter. "Det är en stor gom rengöring och kan hjälpa till att lösa din mage. Andra använder ett skott av citrongräs-mynten för att spruce upp sina mojitos! "
Vit Balsamid Digestif
Ingredienser:
1 del Fyllningsstationen Honung Ginger Vit Balsamvinäger eller Citrongräs-Mynt Vit Balsamvinäger
4 delar seltzer vatten
Vägbeskrivning:
Blanda och servera över is.
Fyllnadsstationens tillstånd
4 söta buskar
Startade som ett bakverk, grundades McClary Bros grundare Jess McClary för ett hälsosammare sätt att visa upp lokalt odlade frukter, grönsaker och örter. Hon upptäckte traditionen med buskar-med hjälp av vinegars för att bevara smakrika frukter och grönsaker som går tillbaka till koloniala tider i Amerika.
Bourbon Pie Shrub
Ingredienser:
1, 5 oz Bulleit Bourbon
0, 25 oz McClary Bros. Michigan Apple Pie Shrub
0, 25 oz apelsinbitrar (som Urban Moonshine Organic Citrus Bitters)
0, 25 oz lönn enkel sirap
Vägbeskrivning:
Lägg till 2 streck biter till ett lowball glas is (stora kuber). I en skakare, kombinera resterande ingredienser. Stam över bitter och is. Garnera med äpple och apelsinjuice.
Courtesy av Lokala Kök & Bar i Ferndale, Michigan
5 fantastiska aperitif
Amoretti balsamvinäger kommer från norra Kalifornien och tillverkas med hjälp av naturliga ingredienser. Förståelsen av smakrelationer resulterar i en läcker alfalsk balsamvinäger av granatäpple.
Ingredienser:
Ett streck Amoretti Granatäpple Balsamico Vinäger
Prosecco eller Aperol
Vägbeskrivning:
Häll Prosecco eller Aperol i ett glas och toppa med ett streck Amoretti Pomegranate Balsamic Vinegar. Njut av.
Amoretti
