Har du problem med att få tillräckligt med näringsrik mat i din dagliga kost, trots att du vet bra hälsa beror på att du gör klara val? Låna några knep från smarta mammor som möter utmaningen att mata barn som är picky eaters. Det enkla receptet byter ut som hjälper barnen att leva längre och starkare kommer att fungera för dig också. Dina barn kommer att växa upp hjärtat friskt, och du kommer att gå med på resan.
Dölj grönsaker i varje måltid.
I genomsnitt åtta eller fler portioner frukt och grönsaker varje dag betyder att du blir 30 procent mindre sannolikt än människor som äter färre än en och en halv portioner för att drabbas av hjärtattack eller stroke, enligt en långsiktig studie av nästan 110 000 män och kvinnor. Grönsaker är låga i kalorier och hög i fiber. De är också fyllda med näringsämnen som kan hjälpa till att kontrollera blodtrycket.
Använd dessa tricks:
- Till frukost, tillsätt spenat till ägg. Överraska dina barn med något oväntat, såsom att blanda mashed sötpotatis i pannkaka smeten.
- Smyga till lunch-time smörgåsar alla bra grejer: gurkor, sallad, avokado, tomat. Eller sätt de friska sakerna i en sallad och lägg de grönsakerna med smörgås kött. Eller gör en sallad lagrad med samma grönsaker och topp med smörgås kött.
- Blanda en smoothie med gröna eller munch på morötter doppade i hummus för en mellandag eller efterskola mellanmål.
Byt ut gamla standbys för hälsosammare substitutioner när du baka hemma.
- För varje en kopp socker, ersätt tre fjärdedelar av en kopp rå eller kokosnöt palm och en nypa av en söt krydda som kanel eller en fjärdedel tesked av vanilj extrakt. Du kan använda mindre av bytet eftersom det är naturligt sötare. Denna transformatorstation sparar 130 kalorier och 22 gram socker per kopp.
- Använd 3 matskedar osaltat smör och en kvartskål avokadoolja eller grapsolja. Istället för en halv kopp smör. Du får hjärtligt hälsosamt fett och du kommer inte att förlora någon av de rika smaken.
- Substitute helvete bakverk mjöl för vit allround mjöl kommer att ge dig mer fiber och smak som är lite nuttier.
- Om receptet kräver semisweet choklad eller mjölkchoklad, använd bittersöt choklad med minst 60 procent kakaos i stället. Ju mörkare choklad ger dig mer hjärtskyddande kakaoföreningar.
Låt inte restaurangmenyn marknadsföra dig.
Låt inte stora, djärva, färgglada menybeskrivningar locka dig ifrån att välja en hälsostation när du äter ute på en restaurang. Koncentrera dig på att leta efter grillade, broiled och ångade rätter, och låt inte uppmärksamhetsfonter och ljusa färger distrahera dig. Var medveten om att Cornell-forskare har funnit att dinare oftare väljer menyalternativ som är markerade i en ruta eller med accentuerade stora färgstarka teckensnitt
Försök att styra familjen till restauranger som gör det möjligt att sätta näringsrika alternativ på sina menyer för barn. Fler val betyder att den 12-och-åskådare är mer benägna att välja det hälsosamma erbjudandet över stekt mat, enligt en studie som publicerades i tidskriften Obesity .
