Njut av dina söta tandbehov den här säsongen med den perfekta kombinationen av socker, kryddor och allt pumpa. Med grönsaks- och fruktingredienser kommer du att odla de ultimata sprutorna, spritdryckorna och pumpkilarna som hjälper till att lägga till lite extra oomf till dina favorithällar. Pumpa smör En enkel lågsocker frukost spridas utan otillbörliga tillsatser. Prep tid: 30 minuter Total tid: 1 timme 15 minuter Utbyte: Går ca 1 quart Ingredienser
- 1 socker pumpa
- 3/4 kopp organisk äppeljuice
- 3/4 kopp packat brunt socker
- 2 matskedar pumpa krydda
- 3 hela kryddnejlika, markerade
- 3 hela allspice, marken
- Nypa salt
- 2 msk rent lönnsirap (valfritt)
Matlagningsanvisningar
- Förvärm ugnen till 350 grader Fahrenheit.
- Med en skarp kockkniv skär du pumpan i hälften. Skrapa bort frön och massa med avrundad kant av sked. Placera halvdelar på bakplåten på ugnsstången. Koka 40 minuter, eller tills ömma. Låt pumpa svalna, peeling av yttre hud.
- Till puré, kubbrödd pumpa i 1-tums sektioner. Bearbeta pumpa i mixern tills den är jämn, tillsätt vatten om det behövs. För bästa resultat blandas i satser, ca 5 minuter.
- Kombinera puree, äppeljuice, brunt socker, pumpa krydda, kryddnejlika, allspice och salt i tungbotten kastrull över medelvärme. Låt sakta koka, minska värme och simma. Rör långsamt 25 till 30 minuter. Ta bort från värme då såsen börjar tjockna och bruna.
 |
MER FRÅN MNN: Gå Grön till Halloween Pumpa spritpumpor augur början av vintern. Infusion av vodka med kungen av höstenproduktionen borde förbättra din syn, kombinera smakerna av höst med en ledtråd av karamell. Förberedelsestid: 30 minuter Total tid: 1 timme plus 6 veckor Utbyte: Går ca 1 quart Ingredienser
- 2 koppar vatten
- 1 kopp granulerat vitsocker
- 3 vaniljbönor, delad
- 3 kanelstänger, knäckt
- 6 hela kryddnejlika allspice
- 6 hela kryddnejlika
- 3 tums färsk ingefära, skivad
- Knippa jordnötsfär
- 2 koppar rostad pumpa, kubad
- 4 koppar anständigt kvalitetsvodka
- 2 msk rent lönnsirap, valfritt
- 2 msk bourbon, valfritt
Matlagningsanvisningar
- För att göra sirap, sätta vatten till koka i tungbotten kastrull. Tillsätt socker. Rör och minska värmen. Tillsätt vanilj, kanel, allspice, kryddnejlika, ingefära och muskotnöt. Rör om och ta bort från värme. Låt sirap svalna, ca 30 minuter.
- Kasta kubad pumpa i lång breddburk. Häll vodka över kuber. Tillsätt 1 kopp sirap. Försegla och försiktigt skaka innehållet. Kyl upp till 1 vecka, skaka dagligen. Vid veckans slut lägger du lönnsirap för att sötas och bourbon för att mörka, om det behövs.
- Staminnehåll genom metallsikt i lufttät behållare. Försegla och förvara på en sval mörk plats i 5 till 6 veckor. Skaka regelbundet. Staminnehållet i en ren flaska.
 |
KOLUMN: Pumpa mousse för glödande hud söt och sur pumpa Ett enkelt recept som är lika enkelt som att stirra och titta med en nick till Mario Batali. Förberedelsetid: 25 minuter Total tid: 50 minuter Utbyte: Serverar 2-4 Ingredienser
- 1/2 socker pumpa
- 2 uns olivolja
- 2 klyftor vitlök, krossad
- 3 matskedar honung
- 3 matskedar rödvin vinäger
- Handfulla basilika blad, hackade fina
- 1 msk munt, hackad fin
- Dash havssalt och slipad svartpeppar efter smak
- Sprigs mynta, valfri garnering
Matlagningsanvisningar
- Skär pumpa i 1/2-tums kilar.
- Värm olivolja i en stor, tung bottenpanna över medelvärme.
- Tillsätt vitlök och sauté ca 2 minuter eller tills doftande. Ta bort vitlök.
- Lägg till pumpkin kilar. Koka tills det är ömt och vänd guldbrunt. Vänd kilar en gång, ca 10 minuter.
- Drizzle honung då ättika över pumpa. Koka tills vätskorna är reducerade. Tillsätt basilika och mint. Shake pan, roterande ingredienser. Strö över salt och svartpeppar efter smak. Tallrik och servera.
 |
MER FRÅN MNN: 10 Användningar för Chia Frön
