Vissa livsmedel - från selleri till kryddiga ätter - behåller en mytisk status bland dieters, som tror att de erbjuder en enkel kaloriförbränning. Men kan en enda mat ge dig ett riktigt uppdrag när det gäller att kasta överflödiga pund, eller är det rätt där uppe med unicorns och ufoer? Vi frågade Anthony Ricci, en certifierad sportnäringsläkare på styrelsen för International Society of Sports Nutrition, för att ge oss den mager på fem livsmedel som ofta trodde att magiskt tippa skalorna till din fördel.
1 Fordran: Selleri brinner av mer kalorier än den innehåller.
Ricci säger att den så kallade negativa kalorihypotesen är tekniskt korrekt men effekten är så försumbar att det är värdelöst för krympande midjelinjer. "Du kan bränna en liten del av fler kalorier som tuggar och smälter selleri än antalet kalorier som stjälken själv innehåller, men du måste äta hektar av grejerna för att bränna av några extra kalorier, säger han. På uppsidan är den krispiga gröna veggieen lågkal, fettfri och fylld med fiber, så det är smart val som en del av en övergripande hälsosam, viktmedveten diet.
2 Anspråk: Ägg hjälper dig att kontrollera din aptit.
Medan ätande ägg inte utlöser spontan fettförlust, säger Ricci att ägg kan hjälpa till att stabilisera aptiten. En ny studie som gjordes vid Pennington Biomedical Research Center i Louisiana fann att överviktiga och obese män som åtnjöt två ägg till frukost snarare än flingor kände sig mindre hungriga, kom på lunchtid och konsumeras därmed mindre på en buffé som alla kan äta. Ägg verkar fungera som aptitskyddande medel genom att sänka nivåerna av ghrelin, ett hormon som stimulerar hunger, samtidigt som nivåerna PYY3-36 ökar, ett hormon som är ansvarigt för att skapa känslan av fullhet efter att ha ätit.
3 påstå: kryddig mat revs upp din ämnesomsättning
När du äter något så kryddigt att du går i svett, hoppar din metabolismhastighet upp kort. Men Ricci varnar för att krossa heta paprika aldrig kommer att ersättas med en inomhuscykelklubb eller en snabb promenad. "Spicy mat ger helt enkelt inte dig en metabolisk boost som är tillräckligt stor eller långvarig för att hjälpa dig att förlora en uns", konstaterar han. Med det sagt, capsaicin, ingrediensen som ger heta paprika deras högoktana spark kan spela en roll i framtiden för viktminskning.
Läs mer
Enligt utredare på Brigham och Women's Hospital använder capsaicin för att förstöra funktionen av nerverna som förbinder tarmen och hjärnan som en del av en viktminskning som kallas vagal deafferentation, kan kraftigt minska total kroppsfett samt visceralt bukfett -Tätet "ölmag" som blockerar mellanrummen mellan bukorganen.
4 Claim: Mejeriprodukter hjälper dig att släppa pounds.
Även om de inte är några snabba korrigeringar, tycks tjocka mejeriprodukter hjälpa dig att smala ner på lång sikt. En 24-veckors studie vid University of Tennessee visade att dieters äter tre eller fyra portioner mjölk, yoghurt eller ost dagligen som en del av ett övergripande viktminskningsprogram förlorade 70 procent mer vikt och 64 procent mer fett än de som skimpade på mejeri. Anledningen? "Kalcium som finns i mjölkprodukter verkar sakta ner processen att göra fett och öka fettförbränning, särskilt magefett", noterar Ricci.
Läs mer
Vill du ha bättre resultat? Kombinera mejeri med viktträning. McMaster University forskare i Kanada fann att kvinnor som dricker två stora glas mjölk en dag efter sin viktliftningsrutin fick mer muskler och förlorade mer fett jämfört med kvinnor som drack sockerbaserade energidrycker.
5 fordran: diet soda hjälper dig att gå ner i vikt.
Vi hatar att spränga dina bubblor, men kalorier med noll kalori har kopplats till viktökning . En studie av Texas University upptäckte att under en 12-årig period ökade personer som gusade två eller flera diet sodavattor per dag, en ökad midjestorlek som var fem gånger större än människor som inte drickade grejerna.
Läs mer
Ricci säger att en förklaring kan vara att artificiella sötningsmedel berättar för hjärnan att kroppen har ätit något högt i kalorier, men eftersom det egentligen inte har det, leder hjärnan kroppen för att söka de kalorierna på andra ställen, som att muncha på en bit paj eller en godisbar.
