Tror du att formeln för viktökning = kalorier ätit - kalorier brände? Det är så enkelt, men vissa livsmedel är särskilt dåliga eftersom de ökar dina kalorier som ätas. När det gäller kalorier, fann en ny Harvard-studie att alla livsmedel inte skapas lika. Vissa livsmedel får oss att packa på ett pund per år (!) - medan andra håller tyngd av - de hjälper oss att äta färre kalorier. Friska matval kan hjälpa dig att känna dig full, vilket är en orsak till att de bantar. Vi du Docs tror att du ska vara smart, inte svår. Så du borde använda vetenskap för att hjälpa dig att göra dieting smart, och inte svårt. Medan Mother Nature arbetar med dig är det inte alltid lätt att fatta kostbeslut när du är på resande fot och står inför oändliga matval. Vi är här för att börja med några tips.
Om du är galen mot kolhydrater som bröd och pasta, gör det till 100 procent helkorn (ja det måste vara den enda spannmålsbeståndsdelen som listas, eller om multigrain måste det vara 100 procent fullkorn, mat är inte "Låt oss Göra en affär!"). Harvard-studien, som publicerades i New England Journal of Medicine, visade att raffinerade kolhydrater som vitbröd och vitt ris är snygga viktförstärkare. Stripped av fiber, din kropp omvandlar snabbt dessa kolhydrater till socker. Ett hundra procent helkorn håller dig längre.
När det gäller kost, är potatis ont. Det kommer inte som någon överraskning att studien fann att äta potatischips varje dag är det största mellanmålet nej-nej. Men även en daglig servering kokta potatis var korrelerad med packning på ett pund under året!
Så vad snackar du istället? Om du lägger till goda fetter i din kost hjälper de dig att hålla dig passande och full. I studien behöll en daglig servering av nötter. Vi instämmer. Vi är galena ( nötter ) för nötter, speciellt valnötter. Valnötter har sex gånger mer omega-3 än andra nötter (speciellt alfa-linolensyra) och kan sänka ditt elaka LDL-kolesterol och minska risken för hjärtinfarkt. Snack på dem mellan måltiderna, eller 30 minuter före din nästa. Frisk frukt och grönsaker har säkert inte fyllningsfettet, men de är fyllda med fiber och kommer att avvärja hunger längre än enkla kolhydrater utan fiber ( som soda, och till och med fruktjuice!). När du ändrar dina matvanor börjar med konsistens. Välj samma mat och håll en måltid som du ändrar. Att äta hälsosamare betyder inte att du berövar dig när du är hungrig. Små portioner under hela dagen kommer att hålla dig från att gå till svältläge (vilket utlöser att jag behöver-att-äta-allt-nu uppmanar och gör din kropp lagra fett). Kom ihåg vad vi säger i "Du: På en diet" - du behöver inte resa genom dalen av smärta och lidande för att släppa lös din tunnare midja - bara Diet Smart, Not Hard.
