Med så många affärshyllor med ekologiska livsmedel - från produkt till fjäderfä-organiskt är populärare än någonsin. Och av god anledning: odlas utan kemiska bekämpningsmedel, gödselmedel, antibiotika eller hormoner, ekologiska livsmedel är ett sätt att begränsa din exponering för toxiner som har kopplats till cancer. De kan också bidra till att skydda miljön genom att minska föroreningar och bevara våra naturresurser.
Så nu har du laddat upp din kundvagn med ekologiska godsaker, vad ska du göra med dem alla? Prova dessa 16 läckra, näringsrika recept med organiska ingredienser-naturligtvis.
Organisk Arugula och Papaya Salad Med Pomegranate-Lime Vinaigrette
av Diane Henderiks, RD
Varför älskar vi detta recept: Vi vet att mörka bladgröna är en av moder naturens bästa superfoods. Vi vet också att sådana som organisk arugula smakar fantastiskt i en sallad blandad med färska ekologiska frukter. Papaya här är jam-packad med försköna vitaminer A och C, vilket hjälper till att hålla vår hud smidig genom att minska rynkets början. Passera salladen, tack!
Vägbeskrivning:
Gör dressingen: Vispa först sju ingredienser för dressing (ättika genom paprika) i en skål. Vispa i olja och krydda med salt och peppar. Gör salladen: Kombinera ingredienser för sallad i en stor skål. Tillsätt hälften av dressingen till sallad och kasta ordentligt. Lägg till ytterligare dressing efter behov eller servera lite extra på sidan.
Klicka för ingredienslista
Ingredienser (tjänar 4):
Klä på sig:
1 matsked vin vinäger
1/4 kopp färsk organisk granatäpple juice (spara 1/2 kopp frön för sallad)
Juice of 1/2 lime
1 matsked organisk honung (eller 1/4 tsk torkad Stevia bladpulver)
1 tsk Dijon senap
1 tsk vitlök, malet
1/4 tsk rökt paprika
1/4 kopp olivolja
Salt och peppar efter smak
Sallad:
5 koppar organisk baby arugula
1/2 rödlök, skivad i skivor
1/2 organiska papaya, utsäde, skalade och kuberade
Lila Power Organic Smoothie
Av Jim Perko
Varför älskar vi detta recept : Antioxidanterna i bär är bra för vår hud och hjälper till att avvärja rynkor. Och en bärrika kost kan minska risken för hjärtinfarkt, medan omega-3 i chia-frön hjälper till att minska inflammation.
Vägbeskrivning:
Placera alla ingredienser i en mixer och blanda tills det är smidigt. Servera omedelbart.
Klicka för ingredienslista
Ingredienser [Gör 5 portioner (serveringsstorlek: ½ kopp)]:
1 mogen banan
¼ kopp jordgubbar, färska eller frysta
½ kopp blåbär, fräsch eller frusen
½ kopp osötad apelsinjuice
2 tsk agave nektar
½ kopp Stonyfield Organisk fettfri grekisk yoghurt
½ kopp extra fast tofu
1 tsk chia frön
* Använd organiska ingredienser när det är möjligt
Broccoli, potatis, purjolök och ekologisk grekisk yoghurt soppa
Av Kristin Kirkpatrick, RD
Varför vi älskar detta recept : Broccoli är listat på American Institute for Cancer Researchs "livsmedel som bekämpar cancer", medan grekisk yoghurt ger en hälsosam kombination av energi som proteiner och kolhydrater.
Vägbeskrivning:
I en kruka, lägg till 8 koppar vatten och grönsaker bas, mixa och sätta i en simmer. Lägg till 4 koppar broccolifloretter och blanchera tills det är bara ömt, ta bort från lager, lägg åt sidan och spara. I en kruka, sauté lök i olivolja på medium värme tills det är transparent. Tillsätt vitlök och koka utan brunning, omrör ofta, ca två minuter. Tillsätt tärnad purjolök och sauté fyra minuter. Lägg till sparade grönsaksbestånd, öka värmen och sätt till en simmer. Tillsätt potatis, koka och simma i fyra minuter. Tillsätt 2 pounds hackad broccoli och simma på medium värme tills potatisen är helt kokta. Stäng av värme och blanda med en vertikal stavbländare tills den är helt renad. Tillsätt yoghurt, blanda in, krydda med salt och peppar och servera. Garnera med blancherade broccolifloretter.
Klicka för ingredienslista
Ingredienser [Gör 20 portioner (serveringsstorlek: 1 kopp)]:
8 koppar vatten
8 teskedar vegetabilisk bas
4 koppar broccoli, bite size florets (ca ½ pund)
2 pund broccoli, hackad
1 msk extra jungfruolja
½ kopp sötlök, liten tärning
1 msk vitlök, färsk, finhackad (ca 6 kryddnejlika)
¾ pund purjolök, endast vit del, tvättad och medelstärkad (ca 2 koppar hackade)
1½ pounds Yukon eller Idaho potatis, skalade och stora tärningar
1 tsk salt
¼ tesked peppar
1 kopp Stonyfield Organisk fettfri grekisk yoghurt
* Använd organiska ingredienser när det är möjligt
Organiska bukhönspannkakor med färska bärsås
av Neal's Yard Remedies, "Healing Foods: Ät din väg till ett hälsosammare liv"
Varför vi älskar det här receptet: "Den här antioxidantrika frukosträtten är hjärt-hälsosam och full av fördelaktig fiber, och innehåller uppvärmningskanon som har antiseptiska egenskaper", säger Neal's Yard Remedies. Ingredienserna här innehar också ett hälsosamt tarmkanal, skyddar mot friradikalskador och håller blodkärlen smidig. Vilket bra sätt att börja dagen!
Vägbeskrivning:
Placera de färska bären i en matberedare eller blender och blitz tills det är smidigt (undvik att puréera blåbär, om de används, eftersom deras smak går förlorad när de blandas med andra bär). Om du vill att såsen ska vara fri från pips (små frön), spänn den genom en fin sil. Ställ såsen åt sidan medan du gör pannkakor. Blanda bukvete mjöl, bakpulver, rogui eller kanel och salt i en blandningskål. I en annan skål, vispa ihop rismjölken och ägget. Häll ihop äggblandningen gradvis i de torra ingredienserna, whisking ständigt som du gör för att bilda en smidig smet. Värm en stekpanna, borsta basen och sidorna med en knäppning av ghee, lägg sedan lite av pannkaktsblandningen i pannan för att göra en tunn pannkaka. Stek i 2-3 minuter, kasta eller vrid pannkakan och laga den på andra sidan. Häll de kokta pannkakorna varma genom att stapla dem på en tallrik över en skål med mycket varmt vatten medan du upprepar med resten av smeten. Rör om blåbären, om den används, i bärsåsen. Dusta pannkakorna med lönnsirap och servera med bärsåsen.
Klicka för ingredienslista
Ingredienser (Serverar 4-6):
6 ounce färska ekologiska bär, såsom hallon, tranbär och blåbär
8 gram organiskt bovete mjöl
1 tsk bakpulver
1/4 tsk rogui (kinesisk kanelbark) eller 1/2 tesked kanel
En nypa salt
9 1/2 uns ekologisk ris mjölk (eller mjölk om mejeriprodukter är inte ett problem)
1 stort organiskt ägg
1-2 matsked ghee
3 msk lönnsirap, att servera
Snabb organisk Napa-kål
av Ysanne Spevack, organisk expert och cookbook författare
Varför älskar vi detta recept: Vem säger att kål är bara för St Patrick's Day? Belastad med C-vitamin, kan denna mångsidiga grönsak lägga till smak, näringsämnen och textur till din måltid. Tillsätt organisk sojasås till denna ekologiska grön, och du har en hälsosam och hjärtlig sidrätter varje dag på året.
Vägbeskrivning:
Värm olja i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt vitlök och ingefära och rör om med en träsked. Efter ca tre minuter tillsätt sojasås och chiliflingor och lägg omedelbart Napa-kålen. Sätt locket på pannan för att gröna gröna i cirka en minut. Vid behov tillsätt 1-2 matskedar vatten och sätt tillbaka locket för att laga mat i ytterligare en minut eller smaka på. Servera med quinoa.
Klicka för ingredienslista
Ingredienser (Gör 4 stora portioner):
3 matskedar organisk sesamolja
4 vitlöksklyftor, krossad
4 tums färsk organisk ingefära rot, finhackad
3 matskedar organisk sojasås
1/2 tesked krossade organiska chili flingor
1 organisk Napa-kål, finstrimlad (eller bok choy eller någon annan asiatisk gröna)
Apple Pear Jicama Waldorfsallad Med Ekologisk Grekisk Yoghurt Dressing
Av Jim Perko, CEC
Varför vi älskar det här receptet : Valnötter och mandlar är fulla av hälsosamma fyllmedel och protein. Mandelar är också höga i mangan, vilket bidrar till att stabilisera blodsockret, bygga starkare ben och kan skydda mot fria radikaler. Solrosfrön, liksom mandel, har E-vitamin, vilket kan förbättra hårbottencirkulationen och främja sund hårväxt.
Vägbeskrivning:
Skala jicama. Som din lilla tärning jicama, placera i en skål med ananasjuice för att förhindra brunning, cirka två minuter. Töm jicama, förvarar vätskan att använda med den andra frukten. Tvätta och små tärningar äpplen och lägg sedan i en skål med den reserverade ananasjuiceen, cirka två minuter. Töm äpplen och förvara vätskan. Tvätta päron och små tärningar, placera dem i skålen med ananasjuice. Låt päron suga i ananasjuice medan du tvättar och skär druvorna i hälften. Töm päronen, och kombinera i en stor skål med resterande ingredienser, blanda väl och servera.
Klicka för ingredienslista
Ingredienser [Gör 20 portioner (serveringsstorlek: ½ kopp)]:
1 pund jicama
3 Fuji äpplen
3 päron, olika färger
½ kopp valnötter, hackad och rostad
2 koppar röda druvor, tvättas och halveras
¼ kopp osaltade solrosfrön
½ kopp russin, röd eller gul
6 ounces Stonyfield Organisk, icke-fet, vanlig grekisk yoghurt
6 uns icke-mejeri-majonnäs
½ kopp mandel, skivad och rostat
2 koppar unsötad ananasjuice (används för att förhindra att päron, jicama och äpplen bryts)
* Använd organiska ingredienser när det är möjligt
Ekologisk Kale och Vit Beansoppa Med Spicy Chorizo
av Keri Glassman, nutritionist och domare på upwaves nya matlagningskonkurrens show "Cook Your Ass Off"
Varför älskar vi detta recept: Vad är inte att älska om en stark och hälsosam soppa på en kall vinternatt? Detta läckra recept innehåller kraftfulla ekologiska livsmedel som butternut squash, som är en utmärkt källa till vitaminer A och C, kalium, kostfiber och mangan, noterar Glassman. "Vitlök, lök och nötkött lägger till en antioxidantspark, medan karotenoiderna i kale hjälper till att skydda mot vissa typer av cancer."
Vägbeskrivning:
Värm olja i tung kruka över medelvärme. Tillsätt lök och vitlök, rör om ofta tills mjukat, ca 5 minuter. Tillsätt korv och sauté 2 minuter eller tills den är uppvärmd och lite brunad. Lägg till squash, kale, buljong och 2 koppar vatten. Koka, delvis täckt, 15 till 20 minuter, eller tills squash är mjukad. Minska värmen till låg. Lägg bönor och simma försiktigt upptäckt i 3 minuter. Smaka med salt och nymalt svartpeppar till smak före servering.
Klicka för ingredienslista
Ingredienser (Server 2):
2 matskedar ekologisk extra jungfruolja
1 medium organisk lök, hackad
2 ekologiska vitlöksklyftor, malet
2 länkar Applegate Farms Organic Andouille Korv, tärnad
1 medium organisk butternut squash, skalad och skuren i ½-tums bitar
4 koppar organisk kale, hackad
3½ koppar organisk lågnatrium kycklingbuljong
1 (14 ounce) kan organiska cannelloni bönor, sköljas och dräneras
Enkel organisk blomkål
av Ysanne Spevack, organisk expert och cookbook författare
Varför älskar vi detta recept: Spevack säger att de friska ingredienserna i detta recept kommer att lägga till en fjäder för dina vinteriga steg. Och hon har rätt. Blomkål är låg i kalorier och innehåller viktiga vitaminer och mineraler som vitamin C, vilket är viktigt för frisk hud, senor, ledband och blodkärl. Denna vackra veggie är också chockfull av kalium, fiber, folsyra och en sjukdomsförhindrande svavelförening som kallas isotiocyanat.
Vägbeskrivning:
Förvärm ugnen till 350 F. Dela blomkål i floretter och överför till ett stort rimmat bakplåt eller emaljerad nederländsk ugn. Kram citroner över blomkål, lägg sedan till citronhalvor så att de också kokas med skinn. Tillsätt kryddor, kryddor och olja och blanda med händerna. Överför till ugnen och baka till färdig, ungefär en timme, vrid en gång halvvägs med en träsked. Servera med ångad brunt ris.
Klicka för ingredienslista
Ingredienser (Gör 4 stora portioner):
2 organiska blomkål (försök Romanesco eller lila blomkål)
2 organiska citroner, halverade
1/2 kopp ofiltrerad organisk olivolja
2 msk organisk kummin
1 msk havssalt
1 tesked krossad ekologisk svart pepparkorn
Avgiftaren
av Eric Helms, författare till "The Juice Generation"
av Eric Helms, författare till "The Juice Generation" Varför älskar vi det här: Visste du att maskros gröna har massor av A-vitamin? Och så gör vattenkryddor och spenat. Dessa stora gröna kan ge oss en hälsosam glödande hud, medan kvällen ut skintone och minska rynkor. Lägg till några läckra päron, som ger en fin dos av fiber och gurka som fyller på och hydrerar huden, och du har ett glas fullt av organiska näringsämnen i ansiktet.
Vägbeskrivning:
Placera alla ingredienser i en juicer (eller blender) och njut av.
Klicka för ingredienslista
Ingredienser (serverar 1):
2 lämnar ekologiska maskros grönsaker
1/4 kopp organisk vattendrag
1 kopp organisk kale
1 kopp organisk spenat
1/2 kopp organisk persilja
1/2 medium organisk päron
1/2 medellång organisk gurka
4 stjälkar organiskt selleri
1 tums frisk gingerrot, skalad
1/2 medium organisk citron, skalad
Få Ur Grön På
av Eric Helms, författare till "The Juice Generation"
Varför vi älskar det här receptet: Det här certifierade organiska receptet gör att du snabbt och gott kan få ett glasfull viktiga näringsämnen. Bara en kopp kale packar över 200 procent av dina dagliga krav på vitamin A och över 100 procent av din vitamin C. Färsk organisk ananas tillför ännu mer. Båda ingredienserna hjälper också till att främja en hälsosam, glödande hud samtidigt som du reducerar de irriterande tecknen på åldrande (aka rynkor!).
Vägbeskrivning:
Placera alla ingredienser i en juicer (eller blender) och njut av.
Klicka för ingredienslista
Ingredienser (serverar 1):
1 kopp organisk kale
1 kopp organisk spenat
1/2 kopp organisk ananas
2 medelstora organiska gröna äpplen
1 sprig mynta
Chia Cole Slaw med ekologisk grekisk yoghurtklänning
Av Jim Perko, CEC
Varför vi älskar det här receptet : Grekisk yoghurt hjälper till att behålla muskler, förbättra ditt immunsystem, skydda mot osteoporos och hjälpa till i matsmältnings hälsan. Chia frön ger inflammationsreducerande omega-3, medan kål och persilja innehåller vitamin K för hälsosamt elastin, vilket hjälper till att förhindra rynkor.
Vägbeskrivning:
Kombinera ättika, citronsaft, yoghurt, icke-mejeri-majonnäs, persilja, agave nektar, vitlök, chia frön, salt och peppar. Blanda väl och låt sitta i 20 minuter under kylning så att chia frön sväller. Tillsätt kål, morot och lök och kasta tills det är väl belagt. Skydda, märka med datumet och kyl det tills det är klart att servera.
Klicka för ingredienslista
Ingredienser [Gör 10 portioner (serveringsstorlek: ½ kopp)]:
1 matsked, 1 tesked vin vinäger
1 matsked, 1 tesked citronsaft
â ... "kopp Stonyfield Organisk, icke-fet, vanlig grekisk yoghurt
â ... "kopp icke-mejeri majonnäs
1 msk persilja, hackad
1 matsked agave nektar
½ tesked färsk vitlök, malet
1 msk chia frön
½ tesked salt
¼ tsk svartpeppar
½ pund rödkål (1 medium huvud), fint julienne
1 pund grönkål (2 huvuden), fin julienne
4 uns morötter, riven
4 uns söt lök, revet
* Använd organiska ingredienser när det är möjligt
Havsabborre med organisk spenat och mango
av Neal's Yard Remedies, "Healing Foods: Ät din väg till ett hälsosammare liv"
Varför vi älskar det här receptet: "Den här rätterna med fast texturerad oljig fisk och järnrik spenat hjälper till att sänka blodtrycket och förhindra återkommande huvudvärk och yrsel", säger Neal's Yard Remedies. Antioxidanter i mango stöder sund syn, medan chili, vitlök och ingefära främjar sund cirkulation och matsmältning, och hjälper också till att ta bort överflödigt vatten från kroppen. Buh-bye, uppblåsa!
Vägbeskrivning:
Om du har tid, suga fisken i en stor skål med saltat vatten (1 matsked salt till 1 3/4 pint vatten) en halvtimme innan du lagar mat för att rengöra dem noggrant. Förvärm ugnen till 350 F. Pat fisken torka med pappershandduk och placera i en stor keramisk bageri. Strö med salt och pack insidan av fisken med ingefära, chili och vitlök. Ordna några citronskivor ovanpå varje fisk. Blanda senap, citronsaft, olivolja och vin (eller 8 matskedar) i en kanna och häll över fisken. Skydda med folie och baka i 25-35 minuter, eller tills fisken flår lätt när du testar den med en gaffel. Under tiden förbereda såsen. Sätt mango kött, lime juice och olivolja i en matberedare eller bländare, blitz kort och lägg åt sidan. Koka en stor gryta med vatten, tillsätt spenat och laga i 30 sekunder eller tills det glorit. Tappa av hett vatten, skölj spenat snabbt i kallt vatten för att stoppa tillagningsprocessen och dränera sedan igen. Placera havsabborre på fyra serveringsplattor. Dela spinat i fyra portioner, ordna det runt kanten av varje fisk om du vill. Drizzle lite av mangosås över havsabborre och servera resten av såsen i en liten skål på sidan.
Klicka för ingredienslista
Ingredienser (Serverar 4):
4 organiska havsabborre (ca 9 uns)
En nypa salt
1/2 uns frisk rot ingefära, finhackad
2 små chili, deseeded och finhackad
4 vitlöksklyftor, finhackad
1 citron, skuren i halva, med en halv tunn skivad och den andra halvan juiced
2 heapande teskedar fullkorns senap
6 matskedar olivolja
8 matskedar vitt vin
7 ounces organiska spenatblad
För såsen:
1 medium organisk mango, skalad, stenad och grovhackad
2 tsk limesaft
1 matsked organisk olivolja
Banan, Pumpa och Organisk Grekisk Yoghurt Mousse
Av Kristin Kirkpatrick, RD
Varför älskar vi detta recept : Pumpkin innehåller alfa- och beta-karoten-potenta antioxidanter som våra kroppar omvandlas till karotenoider av vitamin A som kan hjälpa till omvänd hudskada. Tofu, en bra proteinkälla, innehåller B-vitaminer och järn och har visat sig minska rynkor.
Vägbeskrivning:
Placera banan i en matberedare; bearbeta tills slät. Lägg till tofu; bearbeta tills slät. Lägg till resterande ingredienser; bearbeta tills slät. Skedblandning i enskilda skålar eller en stor skål och kyl till tills det är klart att servera.
Läs mer
Ingredienser [Gör 7 portioner (serveringsstorlek: ½ kopp)]:
1 stor mogen banan, skalad, bruten i bitar
8 ounces extra fast tofu
15 uns burk pumpa
6 ounces Stonyfield Organisk, icke-fet, vanlig grekisk yoghurt
2½ tesked kanel
¼ tesked jord ingefära
¼ tsk muskatnöt
1 matsked, 2 tsk agave nektar
* Använd organiska ingredienser när det är möjligt
Vit Chicken Chili
av Diane Henderiks, RD
Varför älskar vi detta recept: Bönor är verkligen bra för ditt hjärta. En av de bästa superfoodsna runt, dessa små pärlor hjälper till att sänka dåligt kolesterol och risken för hjärtinfarkt och stroke, samtidigt som man främjar normalt blodtryck. De är också laddade med fiber och järn. Du kan inte slå denna ekologiska, hjärtfriska chili för en kall vinterkväll.
Vägbeskrivning:
I stort kastrull över medelvärme, laga selleri och lök i olja. Lägg till nästa sju ingredienser (vitlök genom kakaopulver). Koka och kombinera försiktigt i cirka fem minuter. Blanda i öl, buljong, kyckling och bönor. Blanda väl. Smäll i ca 30 minuter. Avlägsna från värme och rör om långsamt i strimlad ost. Topp med hackad jalapeño om så önskas.
Klicka för ingredienslista
Ingredienser (Serverar 4):
1 matsked olivolja
1 stor organisk lök, tärnad
2 organiska selleri revben, skivad
1 matsked vitlök, malet
2 (4 ounce) burkar hackade gröna chili peppar
1/2 kopp cilantro, hackad
2 tsk torkade oregano
1 matsked malda kummin
1 msk chilipulver
1 msk kakaopulver
1 flaska öl
3 koppar lågnatrium organisk kycklingbuljong
1 kvart organisk kycklingbröst, hackad och kokad
3 koppar organiska vita bönor, kokta
1 kopp med reducerad fet organisk cheddarost, strimlad
Organisk Quinoa fylld peppar
av Keri Glassman, nutritionist och domare på upwaves nya matlagningskonkurrens show, "Cook Your Ass Off"
Varför vi älskar detta recept: Quinoa lever upp till sin "super korn" status, noterar Glassman. "Det är inte bara en proteinfylld säd, men det går bra med ganska mycket allt, från fisk till bönor, för att bara koppla den med grönsaker." Kasta den med några vitamin C-laddade paprikor, flavanoidrika kucchini och näringstäta tomater, och du har själv en god och hälsosam måltid.
Vägbeskrivning:
Förvärm ugnen till 375 F. Klipp på toppen av paprika och ta bort fröer och revben och lämna kvarvarande peppar intakt. Trim botten något, om det behövs, så det står upp rakt. Kombinera quinoa, tomater, korg, basilika eller persilja, 1 matsked ost, 2 tsk tallrök, citronsaft, olja och vitlök i medium skål. Smaka med salt och svartpeppar. Placera paprika i bakfat och tillsätt tillräckligt med vatten för att komma halvvägs upp i skålen. Skydda med folie och baka i 30 minuter. Topppeppar med kvarvarande 1 matsked ost och 1 tsk tallötter och bake, avtäckt, i 15 minuter eller tills osten smälts och nötterna är gyllene.
Klicka för ingredienslista
Ingredienser (serverar 1):
1 organisk medium röd eller grön paprika
â € "kopp organisk quinoa, kokt
â € "kopp organiska tomater, hackade
â € "kopp organisk korg, riven
1 matsked organisk basilika eller persilja, malet
2 msk organisk parmesanost, riven och uppdelad
1 matsked organiska pinjenötter, uppdelad
1 tesked organisk citronsaft
1 tsk ekologisk extra jungfruolja
½ tesked organisk vitlök, malet
â ...> tesked organiskt salt
â ...> tesked organisk svartpeppar, nymalt
Zucchini & Potatispannkakor med ekologisk grekisk yoghurt
Av Kristin Kirkpatrick, RD
Varför älskar vi detta recept: Kucchini packar i nästan en tredjedel av ditt dagliga krav på vitamin C, vilket reparerar skadad vävnad och stärker immunförsvaret. Vitamin C hjälper också till att skydda mot skadliga UV-strålar, rynkor och solfläckar.
Vägbeskrivning:
Värm en non-stick sauté pan, och tillsätt 1 tsk olivolja och lökarna. Sauté på låg värme tills lökar är gyllene och karamelliserade; ta bort och lägg åt sidan. Medan lök suger, pressa överflödigt vatten ur riven zucchini och reservera. I en liten skål, kombinera helmjöl, bakpulver och salt och lägg åt sidan. I en mixer, tillsätt potatis och skumma mjölk och blanda tills renad. Lägg sedan i skålen med torra ingredienser och blanda tills det är väl blandat. Häll blandare ingredienser i stor blandning skål; vik i riven zucchini och sauterade lök. Värm en non-stick sauté pan och lägg till 1 matsked olivolja. När pannan är het, tillsätt ¼ kopp mängder potatisblandning och sprid ut för att bilda 4-tums pannkakor. Sauté tills guldbrun på vardera sidan och servera med broccoli och grekisk yoghurt.
Klicka för ingredienslista
Ingredienser (gör 12):
1 tsk extra jungfruolja
1 kopp lök, små tärningar
½ kopp helmjöl
1 matsked bakpulver
1 tsk salt
3 msk icke-fet mjölk eller mandelmjölk
1¼ pund Idaho potatis, skalade och tärnade (5 medelstora potatis)
1 kopp courgette, revet på stort hål av box rivare (en liten courgette)
1 msk extra jungfruolja
12 kokta broccoli spjut
12 matskedar Stonyfield Organisk fettfri grekisk yoghurt
* Använd organiska ingredienser när det är möjligt
