Bra gammaldags H 2 0 är en av kroppens mest grundläggande och vitala behov. "Det ligger i våra celler och i vårt blod och i alla vävnader däremellan", säger Barbara Rolls, Ph.D., professor i näringsvetenskap vid Pennsylvania State University och en törstexpert.
Korrekt hydrering hjälper vårt matsmältningssystem att springa smidigt, håller våra celler unga och hjälper vårt immunförsvar att bekämpa infektion. Så det vore förnuftigt att ju mer du guzzle desto friskare blir du, inifrån och ut, eller hur? Inte exakt, säger Rolls. "För de flesta av oss är vätskebalans inte ett problem." Med andra ord, du får tillräckligt med vatten redan, känner den fina vattenflaskan limmade på din hand. Det är dags att bli verklig om vattenläsning för att få fakta, inte fiktion.
Definiera ... Vatten
Experter betonar att vi måste bredda vad vi tycker om som vatten. "Många tycker att det enda sättet att hydrera är med vanligt dricksvatten, men det är bara inte sant", säger Keith Ayoob, RD, associerad klinisk professor i barnläkemedel vid Albert Einstein College of Medicine i New York.
För närvarande rekommenderar National Institute of Medicine att kvinnor får 2, 7 liter (cirka nio koppar) vatten per dag. Men de föreslagna källorna går utöver glas med klart vatten. Alla drycker, inklusive vatten, samt fukt i livsmedel som frukt, grönsaker, magert kött och soppräkning.
"När du tänker på det, är både kaffe och soppa-jämna sodavatten mest vatten", säger Ayoob. "Vilken typ av vätska som helst går mot din dagliga kvot."
8 × 8 verklighet
Men hur är det med 8 x 8-regeln (drick åtta glas med åtta ounces vanligt vatten per dag, ovanpå allt annat)? Det finns inga vetenskapliga bevis som stöder den rekommendationen.
En Dartmouth fysiolog med namnet Heinz Valtin genomförde en omfattande sökning efter ursprunget till denna ofta upprepade uttalande och publicerade hans fynd i American Journal of Physiology 2002.
Inte bara drog han slutsatsen att det inte fanns några tecken som tyder på att friska vuxna behövde dricka stora mängder vatten, men han fann också en möjlig orsak till den långvariga myten: ett felintolkat förslag från National Resource Council från 1945.
Den ursprungliga texten sade: "En lämplig tilldelning av vatten för vuxna är 2, 5 liter dagligen under de flesta omständigheter. En vanlig standard för olika personer är en milliliter för varje kalori av mat. Den mesta av denna mängd finns i färdiga livsmedel. "
Han föreslog att sista meningen eventuellt ignorerades och uttalandet som helhet tolkades som att du måste dricka åtta glas (2, 5 liter) vatten varje dag.
Törst? Uttorkning
Till skillnad från den populära myten , bara för att du är törstig betyder inte att du redan är uttorkad. Dehydrering sker när kroppen förlorar mer vätska än den tar in, men många människor känner sig törstig innan de når detta underskott, säger Rolls.
Två möjliga orsaker till denna koppling: torr mun och salt mat (mer vatten behövs för att späda salt i blodet, så ditt törstcentrum skickar en varning som möjligen får dig att känna dig törstig). En liten studie följde unga män runt i en dag och registrerade hydratiseringsmarkörer i blodet och när de kände sig törstiga. Forskare fann att männen kände sig törstig innan några faktiska vätskeunderskott inträffade i sina kroppar.
Drickande gallons vatten kommer inte att hydrera din hud. Alls.
Mängden vatten du dricker spelar ingen roll i din hud, säger Amy Wechsler, MD, och YouBeauty Dermatology Advisor. Även om det låter som en enkel lösning, hjälper det inte att bekämpa torr hud eller rensa upp din akne. Besvikelse!
Det flytande vattnet du förbrukar passerar genom dig (via urin) och har ingen effekt på yttre kroppsytor. En rapport från British Nutrition Foundation bekräftade också denna myt och slog fast att det fanns mycket lite bevis som förbinder en viss mängd vattenförbrukning mot hudutseende.
Vattenförpackade alla stjärnor
Vill du prova underverk av starkt hydratiserande mat? Dr Murad noterar dessa tio tunga hitters i "The Water Secret"
Vattenmelon: 97 procent vatten
Gurkor: 97 procent vatten
Tomater: 95 procent vatten
Zucchini: 95 procent vatten
Aubergine: 92 procent vatten
Morötter: 88 procent vatten
Persikor: 87 procent vatten
Rostat kycklingbröst: 65 procent vatten
Bakad lax: 62 procent vatten
Att äta ditt vatten kan vara nyckeln till långvarig skönhet ...
Vissa livsmedel, som vattenmeloner och gurkor, är mer än 90 procent vatten. Howard Murad, MD och författare till "The Water Secret" anser att dessa vatten-tunga livsmedel spelar en mycket viktig roll för att hålla dig ung och levande.
"Under åren förlorar våra celler naturligt vatten och försämras, vilket gör det svårt för våra kroppar att skydda mot skador på fria radikaler som leder till åldrande", säger Murad. Så, hur föreslår han att du fyller på din vattentank för optimal wellness? Kör inte för att fylla på vattenflaskan.
"Vattenförpackade livsmedel, som färgglada frukter och grönsaker, är också fyllda med näringsämnen, vilket hjälper din kropp att hålla fast vid vattnet tillräckligt länge för att det ska användas bra."
... och viktminskning!
Vattenrik mat är också stjärnan i Dr. Rolls 'bok, "Volumetrics Weight Control Plan", men under en viktminskningslins. "Vatten är den magiska ingrediensen", säger hon. "När det är bundet till fast mat, kan du äta en mycket större del för samma mängd kalorier."
I en av Rolls 'studier, publicerade i American Journal of Clinical Nutrition, deltog deltagare som åt en kycklingsris soppa mer och mättade mindre kalorier vid en senare måltid än de som åt en kycklinggryta med ett separat glas vatten.
Båda måltiderna innehöll exakt samma ingredienser; Den enda skillnaden är vattentillförseln. En annan fördel för att äta mer hydratiserande livsmedel: Vatten hänger i riktigt hälsosamma livsmedel som många av oss inte får tillräckligt med, som mager proteiner, fibermat och fisk, säger Rolls.
När du behöver mer Agua
Även om du kan ompröva de konstanta utflykterna till vattenkylaren med din BPA-fri återanvändbara flaska, var säker på att det finns gånger du behöver öka ditt intag.
Om du bor i ett varmt, torrt klimat, besöker en högre höjd än vad du är van vid eller utövar ute i heta temperaturer, måste du få mer än den rekommenderade mängden vatten i ditt system, säger Kristin Kirkpatrick, MS, RD, Wellness Manager för Cleveland Clinic's Lifestyle 180 Program och YouBeauty Nutrition Advisor.
Den tryckluften i en flygplansstuga består också av endast 5 till 10 procent fuktighet (vilket kan orsaka torr mun och en repig hals), så du bör alltid acceptera ett alkoholfritt erbjudande från dryckesvagnen för att fylla på dina vätskor, säger Ayoob. Dina bästa alternativ är vatten, någon klar läsk (de innehåller vanligtvis inte koffein) eller klubbens läsk med en liten tranbärsjuice.
Kirkpatrick påpekar att du inte vet hur ofta vagnen kommer att komma runt, och de dumma små kopparna håller inte tillräckligt med vatten för att fylla på dina vätskor, så hennes flygplanstrategi är så här: "Minuten du kommer förbi säkerheten, köpa en enorm flaska vatten. Ta med dig ombord med dig och ta en smuts varje 15 till 20 minuter. "
Bottom line : Vatten är en fantastisk substans och det är allvarligt överallt-i våra kroppar, drycker och mat. Följ bara din törstmekanism (stressa inte på att tvinga ner pints av vanligt vatten varje dag!) Och upp ditt vattenrika matintag för optimal skönhet och hälsa.
Nu när du vet hur mycket vatten du ska dricka, ta reda på hur många kalorier du verkligen behöver.
