När trädens löv blir vackra nyanser av röda och guldbruna och jack-o-lyktor börjar bekväma verandaen, det finns ingen förnekelse att hösten är i full gång. Pumpan har alltid varit en ikon för höst och kommande helgdagar, men lite är känt om det brett utbud av hälsofördelar som finns i denna vitaminfyllda frukt.
KOLUMN: Pumpa Mousse Recept för Glödande Hud
Studier visar att pumpor bidrar väsentligt till upptag av provitamin A och lutein, en karotenoid med speciella fysiologiska funktioner. Studier visar också att pumpa har betydande medicinska egenskaper på grund av närvaron av unika naturliga ätbara ämnen. Det är känt att innehålla flera fytokomponenter som tillhör kategorierna alkaloider, flavonoider och palmitin-, oljesyra- och linolsyra. Olika viktiga medicinska egenskaper, inklusive anti-diabetiker, antioxidant, anti-cancerframkallande, antiinflammatoriska och andra har också dokumenterats väl.
Allt insvept
Denna ödmjuka bakgårdsfrukt är rik på vitaminer, mineraler och vitala antioxidanter. Den höga mängden vitamin A, vitamin C, vitamin E samt zink, magnesium och kalium hjälper till att uppnå en hälsosam och glödande hud. Dessutom är pumpor mycket låga i kalorier, så det här är en mindre sak att oroa dig under semesterperioden. Njut av ett av våra favoritrecept som kan göras med färsk eller burk pumpa och dela med din familj och vänner. De är mycket fuktiga, behöver inget smör eller gräddeost att äta dem med, frysa bra och bäst av allt är friska.
Chia Muffins Recept
Gör 14 portioner - Serveringsstorlek: 1 muffin vardera
Ingredienser:
- 1 matsked Chia Frö
- ½ kopp apelsinjuice
- 1 ½ kopp hela vete mjöl
- 2 tesked kanel
- ½ tesked Nutmeg
- 2 tsk baka soda
- ½ tesked Salt
- 15 oz. Konserverad pumpa
- ¼ kopp Canolaolja
- 2 matsked Agave Nectar
- 1 matsked Vanilj
- ¾ kopp Hackad valnötter - rostat
- 1 kopp fast pack Färsk Apple - riven (5 ½ ounces) (grate äpple på stora hål sida av box rivare)
Vägbeskrivning:
Förvärm ugnen till 350 grader F. Kombinera chia frö med apelsinjuice och låt sitta 15 minuter för att svälla chia frö. Sedan kombinera nästa fem torra ingredienser och blanda med wire whisk. I separat skål kombineras pumpa, rapsolja, agave nektar, vanilj, valnötter och apelsinjuice med chia frö. Blanda dessa ingredienser och vika sedan i de torra ingredienserna. Vik i färskt riven äpple. Skrupa i papper eller silikon koppar i muffin burkar och baka i 38-40 minuter eller tills en insatt tandplockning kommer ut ren.
Så nästa gång du snider en pumpa, släng inte massan eller fröna i stället laga dem i någon form du gillar och njut av höstens dagar den naturliga vägen.
KOLUMN: Pumpaskönhetsfördelar
 |
Precious Lopez bidrog till denna kolumn.
