Som en kardiotorisk kirurg (Dr. Oz) och en internist och chefvårdsman på Cleveland Clinic (Dr. Roizen) ser vi varje dag hur det du äter kan påverka dina hälsa på otaliga sätt, både bra och dåliga. Mat kan vara medicin, men mat kan också göra felaktiga handlingar på din kropp. Här är de sex saker som vi aldrig torterar våra kroppar med. Vi tror inte att någon borde.
1 Transfett
Transfett är nr 1 eftersom det är värst av gänget. Kallas också transfettsyror, som oftast finns i kakor, kakor, chips och i många livsmedel som tillagas på snabbmatsrestauranger, särskilt stekt mat . Vad gör det så dåligt? Transfett förändrar metaboliska processer och ökar hårdheten (och därigenom åldrandet) av dina artärer. Studier visar att ju mer transfett en person äter desto snabbare är kardiovaskulärsystemet åldrar.
2 mättat fett
Till skillnad från transfett, som skapas konstgjort, förekommer mättat fett naturligt. Men det betyder inte att det är bra för dig. Mättat fett ökar dina artärer genom att orsaka inflammation som ökar uppkomsten av fettvävnad på sina inre foder. Finns i röda kött, fullmjölkade mejeriprodukter, palm- och kokosnötoljor, och i mindre utsträckning i fjäderfäkthud och andra animaliska produkter, mättat fett gör det lättare för inflammatoriska ämnen att fylla din blodomlopp. Det finns faktiskt en säker mängd mättat fett du kan konsumera, men det är så liten-4 gram på en timme-att det är svårt att äta någon utan att gå över den gränsen. Om du äter en 4 ounce magert fläskfilé till middag, använder den upp din totala mättad fetttilldelning för den tiden.
3 tillsatt socker
Det finns två huvudtyper socker-socker som förekommer naturligt i livsmedel som grönsaker och frukter; och raffinerad eller tillsatt socker (aka enkla sockerarter), som läggs till livsmedel för sötma. Tillförda sockerarter är något socker som inte naturligt förekommer i det matliknande sockret som läggs till flaska ketchup, sötade geléer och uppenbarligen supera söta efterrätter såsom glass och muffins . Extra socker gör att proteinerna i din kropp blir mindre funktionella och därmed direkt åldrar dina immun- och artärsystem och även dina leder. Håll inte mer än 4 gram tillsatta socker per timme.
4 siraper
Vi vet alla att mangjord majssirap med hög fruktoskala är ett allvarligt näringsmässigt nej-nej som ökar risken för fetma och metaboliskt syndrom. Men i slutet av dagen, ett socker är ett socker är ett socker, vilket innebär att alla sirapskorn, lönn, malt och andra-är lika illa för dig som de andra tillsatta sockerarter som diskuterats ovan. Det inkluderar den klibbiga sötsirap som konserveras och burkfrukt kommer ofta in .
5 Allt mindre än 100 procent helkorn
Hela korn innehåller mycket fiber, vilket är viktigt för att förhindra arteriell åldrande och minska risken för cancer. Problemet är att, om inte brödet eller pastan du äter är gjord av 100 procent helkorn (och säger så på nummer ett fläck i ingredienslistan), har den avlägsnats av de yttre skikten som innehåller det mesta av fibern och många av de viktigaste näringsämnena. När du äter dessa produkter ( bröd och pasta som är gjorda med berikad, blekt, oblekt, semolina eller durum mjöl ) omvandlar din kropp snabbt denna kolhydrater till socker i blodet och vi återkommer till samma hälsoproblem som du får från att konsumera tillsatta sockerarter . Ett hundra procent fullkorn, under tiden, tar längre tid att konvertera till socker och stanna längre i tarmarna, vilket innebär att du blir fullare längre.
6 kallskuret och härdat kött
Konserveringsmedlen och till och med rött kött i lunchmjölk lägger till en kriminell mängd nitrater, karnitin och natrium till dina måltider. För mycket salt kan sänka kalciumhalterna i kroppen, försvaga dina ben. För att inte tala om rynkor och det faktum att ingen ser bra ut med ögonpåsar och ett puffigt ansikte dagen efter en saltmatfest. Om du måste äta kött, hoppa över salami, bologna, pastrami, rostbiff och korv och istället välj magert skinka och luta fläsk (tenderloin), som kommer att ha mindre salt och mindre mättat fett. Men att man undviker karnitin i alla röda kött, kommer tillsammans att göra inflammation mindre vanligt i din kropp, hud och tarm.
