Musiker Jack White är en guacamole-diva. Åtminstone enligt en läckt konsertrörare för hans utsålda show för några veckor sedan vid University of Oklahoma.
Den tidigare White Stripes-musiken tecknade kontrakt med universitetet med en ryttare som detaljerade all logistik, inklusive mat och dryckskrav för sitt omklädningsrum. Massor av popstjärnor gör den här typen av saker, rapporterade NPR - Kanye verkar tydligen begära att hans chaufför är klädd i 100% bomull och J.Lo behöver sitt kaffe rört i en specifik riktning. Men Whites guac krav är märkligt specifika.
Inte enbart ryttaren listar "1 skål med FRISH HOME-MADE GUACAMOLE", som en nödvändighet, men det finns också ett recept som ingår så att det görs precis som Whites smak. NPR pratade med peruviansk kock Martin Morales och lärde sig att detta guacrecept är uppenbart, så kanske är White bara mer av en foodie än resten av oss, och vi borde sluta vara självkänsla med vår galna, halv-assed guac.
Medan du får ett recept kan det gå lite överbord, vi applåderar White för att begära ett sådant hälsosamt mellanmål. Inte bara gör avokadoerna dig fylligare längre, hjälper till att sänka dåligt kolesterol och ge en hälsosam dos av fiber och antioxidanter, men omega-3-fettsyrorna bidrar till att stärka huden för en hydratiserad, frisk hud.
Så nu, det ögonblick du alla har väntat på: det ökända guacamolreceptet, som publicerades i hans kontraktsförare på Oklahoma Daily-webbplatsen.
Jack White's Guacamole
- 8 x stora, mogna Haas avocados (skär i halva den långa vägen, avlägsna gropen - SPARA PITTERNA TACK OCH tärningar i stora kuber med en smörkniv. 3 eller 4 slits ner, 3 eller 4 tvärsöver. ut bitarna med en sked, var noga med att hålla avokado i ganska stora bitar.)
- 4 x vinodlade tomater (tärningar)
- 1/2 x gullök (finhackad)
- 1 x full bunke koriander (hackad)
- 4 x Serrano paprika (de-veined och hackad)
- 1 x kalk
- Salt och peppar efter smak
Blanda alla ingredienser i en stor skål, var noga med att inte musha avokadoerna för mycket. Vi vill ha det tjockt. När väl blandat och testat, lägg till groparna i guacamolen och till och med ut toppen med en sked eller spatel. Lägg till 1/2 kalk till toppskiktet så att du täcker det mesta av ytan med saften (Gropen och kalken kommer att hålla den från att brinna i förtid.) Skala med plastfolie och kyl det tills det serveras. Snälla gör det inte för tidigt innan det serveras. Vi skulle gärna ha det runt 5 pm
Tydligen, enligt Huffington Post, är White inte nöjd med all media uppmärksamhet som hans recept har fått - han publicerade ett öppet brev till media på sin plattsidans hemsida och ber om att vi slutar ringa honom en diva. Guacamole receptet var ett inre skämt mellan hans tour manager och lokala initiativtagare. Han vet inte tillräckligt om matlagning för att någonsin kunna komma med sitt eget guacrecept. Så kan vi bara chilla ?!
Whoa, Jack, behöver inte bli upprörd! Vi ska förmodligen gå hem och prova det här receptet ikväll, så vi skulle verkligen vilja tacka för att vi introducerade oss till ett fantastiskt nytt recept.
relaterade artiklar
En avokado en dag håller dåligt kolesterol bort
3 Delicious Avocado Toast Recept
