Vi behöver inte berätta för dig om att få tag i en chokladchipmuffin i helgen - eller hoppa över din morgonmåltid - är inte det bästa sättet att börja dagen. Det kan faktiskt skada din hälsa på lång sikt. En studie publicerad i American Journal of Clinical Nutrition fann att personer som regelbundet förbikopplade frukost hade en 21% högre risk att utveckla typ 2-diabetes.

"Du har inte ätit sedan middagen, så det var många timmar sedan, och din ämnesomsättning behöver en kickstart", berättade Keri Gans, nutritionist och författare till The Small Change Diet, YouBeauty. "Frukost är bränsle, och din kropp kommer att fungera så mycket bättre ju tidigare du äter. Ju längre du väntar, desto hungrigare får du, och då kan du bli överdriven. "



Självklart, när du kollar ut dörren till jobbet, är det lättare att bara ta en kopp kaffe eller en socker- och kaloriladdad muffin, men att göra frukost behöver inte vara tidskrävande eller komplicerad. Följ bara en enkel tumregel för en hälsosam, balanserad frukost: fibrer, kolhydrater, hälsosam fett och magert protein.

Så vad är en hälsosam frukost? Här är tre goda frukostförslag som du kan piska på i minuter:

  • Havregryn gjord med obehandlad mjölk och toppad med chia frön och mandel smör, med eller utan en skivad liten banan. Du kan laga havregryn i mikrovågsugnen (enligt etikettens instruktioner) eller laga en stor sats på söndag för att värma upp och äta hela veckan.
  • Scrambled äggvita och helvete toast toppade med avokado och skivade tomater.
  • Lättfett vanlig yoghurt blandad med bär och en högfibrerad fullkornspannmål med toppade mandlar.

Medan du äter till frukost är nyckeln, hur mycket du äter är avgörande också. "Portstorlek är oerhört viktigt", säger Gans. "Om dina portioner blir för stora, så gör kalorierna. Till exempel är 1/2 kopp torr havre, 1 kopp mjölk, 1 häll matsked med mandelsmör och 1 msk chia frön goda portioner. Mer än det och du kan konsumera mer kalorier än du skulle vilja. "



4 snabba frukostar (December 2021).