På vintern ser vi ofta fram emot en varm frukost som inte kom från en låda. Visst, stålskär havremjöl och pannkakor är bra, men en del olika - och ett hälsosamt alternativ att starta - är också bra. Jag pratar våfflor toppade med krispiga rostade nötter och en varm bärsås. Detta mejerifria, veganska frukostrecept med chia frön och bär har en bra chans att bli din favorit. Låt oss gå igenom några av ingredienserna först:
Chia frön är fulla av omega-3 fettsyror, antioxidanter, fiber, protein, kalcium, magnesium och järn, vilket främjar både kardiovaskulär och matsmältnings hälsa. Forskning visar att de också kan minska risken för hjärtsjukdomar.
Jordgubbar och blåbär är två av de mest populära och allmänt tillgängliga bären. Jordgubbar innehåller en bra mängd vitamin C, vilket kan hjälpa till att läka plåster och skydda mot rynkor och solstrålar. De innehåller också en hög nivå av antioxidanter, som de flesta bär. Antioxidanter kan leda till ökad energi, mjukare hud, bättre minne och bättre matsmältning. Djurforskning visar att jordgubbar kan minska njur- och hjärnkomplikationer från typ 1-diabetes. Jordgubbar kan främja skydd mot hjärnskador och även vissa cancerformer. Blåbär är höga i kalium, har kalcium, C-vitamin och bra mängder karoten som också är skintastiska näringsämnen.
Mandelmjölk är inte bara ett bra mjölkersättning för laktosintolerant, men det är också lågt i kalorier. Den är full av flavonoider, vilket kan förbättra hjärthälsan, inklusive sänkning av kolesterol. Mandlar innehåller också vitamin E, vilket hjälper till att förbättra hudens fuktighet och saktar åldringsprocessen i huden. E-vitamin kan också öka syreupptagningen i kroppens vävnader och förbättra cirkulationen vilket kan leda till hårväxt.
Så ge din söndag morgon pannkaka recept en vila och prova detta uber-hälsosamt våffel recept i stället:
Vegan Non-Meat Whole Wheat Waffles med Chia Berry sås Recept
Chia Berrysås:
Gör 3 koppar eller 6 halv kopp portioner
Ingredienser:
- 2 koppar färska jordgubbar, tvättas och skivas
- 1 kopp färska blåbär, tvättat
- 2 koppar apelsinjuice
- 2 msk chia frö
Vägbeskrivning:
I sås potten, kombinera alla ingredienser, låt en lätt koka, sätt sedan ner värmen och låt sjuda i 10 minuter. Stäng av värme, täck och reservera.
våfflor:
Gör fem 6-tums vaffel portioner
Ingredienser:
- 1 ½ koppar osötad mandelmjölk
- 1 msk chia frö
- 1 1/3 kopp 100% helvete konditorivaror
- 2 ½ tsk bakpulver
- ½ tsk salt
- 1 msk kanel, mark
- 1 banan, 9 tum, mogen
- 1 msk vanilj
- ¾ kopp rostade valnötter, hackad
- 1/3 kopp vatten (för smal smet vid behov)
- Canola oljepanna spraya, efter behov
Vägbeskrivning:
I skål, kombinera 1 kopp osötad mandelmjölk med 1 msk chia frö, rör om och blanda, och lägg åt sidan för att tillåta chia frö svälla. I stor skål, kombinera bakverk mjöl, bakpulver, salt och kanel, blanda bra med wire whisk och lägg åt sidan. I medelstor skål, placera skalade bananer och grovt mash; tillsätt sedan vanilj och mos tills lös och väl blandad. Lägg till reserverad 1½ koppar osmält mjölk med chia frö och blanda väl. Tillsätt och vik i bananblandningen för att torka ingredienser i stor skål, omrör tills den är väl blandad utan klumpar mjöl. Tillsätt rostade valnötter och vik in med en spatel tills den är väl blandad. Om smeten verkar för tjock, lägg sedan till vatten i små mängder för att lossa smeten till en löst lös konsistens. Spraya förvärmt våffeljärn med canolaolja, tillsätt ½ kopp smör för 6-tums våffeljärn, stäng topp och koka våffel tills guldbrun, ca 3½ minuter. Servera med bärsås. För glutenfria våfflor, ersätt glutenfritt mjöl eller bakblandning istället för helvete konditorivaror.
Dessa våfflor fryser också riktigt bra så att du kan ta dem ur frysen och slänga dem i brödrostugnen för en snabb frukost, eftersom de vet att de inte är tillverkade med alla konserveringsmedel vi inte vill ha.
MER RECIPES FROM YOUBEAUTY
Carb-Free Blomkål Pizza Crust Recept
3 Avokado Toast Recept
Spaghetti Squash Sötmaträtt Recept
