Standout Beauty Nutrient: 4, 62 mg vitamin B3 eller cirka 33% RDABeauty Fördelar: Kycklingen ger en dos av vitamin B3. Detta kan öka hudens förmåga att behålla fukt och stöder snabbcellsdelning, vilket är bra anti-aging egenskaper. Bonusnäringsämnen: Proteinet från kycklingen kan också bidra till att upprätthålla en hälsosammare hud som hjälper till med reparation av vävnader genom hela kroppen. Ingredienser Såsbas

  • 1 1/4 kopp vatten
  • 1 tsk Minorens kycklingbas
  • 1/2 tesked (ar) Minors grönsaksbas
  • 2 tsk (s) arrowroot
  • 2 tsk kallt vatten

Kyckling



  • 2 5 ounce hudlösa, benfria kycklingbröst
  • 1/2 tsk (s) kosher salt
  • 1/4 tesked grovmalt svartpeppar
  • 2 matskedar extra jungfruolja
  • 1/2 koppar 100% helvete mjöl
  • 1 tesked (s) finhackad vitlök
  • 1 tsk extra olivolja
  • 1 tesked finhackad persilja
  • 1 tesked (s) kapers
  • 1 matskedar citronsaft
  • 1 kopp (s) såsbas

Förberedelse

  • I liten såspanna, ta 1 1/4 koppar vatten till en simmer och lägg sedan till både kyckling och grönsaksbaser för att göra ett lager.
  • I en liten skål kombinerar du arrowroot och kallt vatten för att göra en uppslamning och vispa till kokande lager tills det börjar lätt tjockna. avlägsna från värme.
  • Trim bort eventuellt synligt fett, sliverhud och skär varje kycklingbröst i tre lika delar.
  • Placera sedan kycklingen mellan cellofan och lätt pund med hammare till ungefär en 1/3 tum tjocklek.
  • Smaka kyckling med salt och peppar och lägg åt sidan.
  • I en 12-tums nonstick saute pan, lägg till och värma olja.
  • Mjölka eller lätta kycklinghöns med mjöl och lägg i uppvärmd olja och sauta över medium värme tills juicer börjar stiga till toppen av kyckling, ca 2 minuter.
  • Vänd om med spatel och saut på andra sidan ca 1 minut.
  • Tillsätt sedan vitlök och 1 tesked olivolja. Smörj tills vitlök börjar bli ljusgyllen i färg.
  • Medan vitlök sutter, lägg till persilja och kapris.
  • Lägg sedan till citronsaft och sås bas precis när vitlök börjar färga.
  • Skaka pannan och låt alla ingredienser blanda, nedsläppning botten av panna i inte mer än 30 sekunder, eftersom ytterligare matlagning i såsen kommer att hårda och torka ut kycklingen.
  • Efter 30 sekunder, ta bort kycklingen till en sidoplatta och fortsätt att simma såsen för att minska till önskad konsistens.
  • Ta bort pannan från värme, tillsätt kyckling igen för att värma, lägg sedan kyckling på tallriken och häll sås över den och servera med ris eller din favoritskål.
Calorie CountRecipe Info Tillhandahålls av CalorieCount.com

Recept utvecklat av Cleveland Clinic Lifestyle 180 program. Detta är en Go! Mat, som möter skönhet näringskriterier.



Chicken Piccata Recipe - How to Make Chicken Piccata - Chicken with Lemon Caper Sauce (Mars 2024).