Även om Keri Glassman, RD, har ett jamfyllt dagligt schema, jongleringskläder, klienter och mediaintervjuer, är det ingen överraskning att näringsläraren inte skär av hörn när det gäller hälsosam mat hela dagen.

Frukost : Avokado Toast Efter att ha kommit i träning (kör, styrketräning, yoga eller inomhuscykel) innan barnen är uppe är Glassman ute av duschen och redo att erövra dagen vid 7:30. Till frukost gör hon sin egen avokado toast, som är en varm mat trend: Ezekiel toast med 1/3 av en avokado, 2 tomater skivor, en strö havsalt och lite svartpeppar.



Snack : En äpple med nöttersmör Mellan mötena runt klockan 10.30 brinner Glassman med ett snabbt mellanmål, vanligtvis 1 skivat grönt äpple med en Justins nötsmörspaket, som fyller upp henne tack vare fibern i frukten och de fria fetterna i nötsmörsmöret.

Lunch : Hackad Jalapeño Kale Salad Om hon är på sitt kontor, dykar Glassman till sin favorithackade jalapeño kale sallad, som är fylld med grönsaker: hackad kale, solrosfrön, kikärter, broccoli, sparris, paprika, jalapeños, olivolja och citron. "Jag äter långsamt och njuter av varje bit", säger hon. (Här är 6 tips om hur du gör den perfekta skaldjursalaten själv.)



Snack : Ett ägg och en handfull nötter Klockan 4 pm tar hon ett mellanmål för att ge henne tillräckligt med energi för att komma igenom den sista delen av dagen: 1 hårdkokt ägg, 10 mandel och antingen en grön smoothie (spenat, kale, gurka, selleri, ingefära och citron) eller en kopp grönt te.

Middag : Lax med grönsaker Hemma innehåller middag ett protein, som kyckling eller fisk, med två läckra grönsaker, såsom: Grillad lax, tomat- och gurksallad och en sida av rostad blomkål. "Jag har alltid crudité på bordet för att börja och en hälsosam säd som amarant", säger Glassman, som parar sin middag med ett glas vin.



Dessert: Mörk Choklad + Kamille MintTe Som de flesta av oss gillar Glassman att avsluta dagens sista måltid med en söt anteckning. Så hon väljer en hälsosam men söt behandling efter middagen, som vanligtvis är en slags mörk choklad och havsaltkombinat - ett bra val eftersom mörk choklad laddas med fördelar, från yngre hud till ett hälsosammare hjärta. "Och sedan runt klockan 10.30 sippar jag kamillemintte medan jag försöker göra det genom mer än tre sidor av en roman innan jag går ut!" Säger hon.

Picky Eaters! How to Get Your Kids to Eat Healthy - Part 1 | Keri Glassman (Maj 2020).